Plante médicinale et aphrodisiaque avant d'entrer en cuisine, le céleri-branche nous régale aujourd'hui de la fin du printemps jusqu'au milieu de l'hiver.

Originaire d’Afrique du Nord et d’Espagne, la composition de la merguez inclut généralement de la viande de bœuf et de la viande de mouton. De plus, la fabrication de la merguez requiert ...

Le radis est un des plus anciens légumes cultivés par l'homme. Mangé cru, il apporte de nombreuses vitamines.

Apparue sur les rives de la Méditerranée, la blette (également nommée bette) est consommée depuis l’Antiquité. Si sa culture s’est réduite depuis le début du XXe siècle, elle n’en reste pas ...

La tomate est le légume le plus consommé en France. Très simple à consommer et disponible toute l'année, elle se prête à de nombreuses préparations.

Cru ou cuit, l'oignon fait partie des ingrédients de base en cuisine. Moins courant mais aussi moins piquant, l'oignon rouge est parfait pour les papilles délicates !

Le concombre est l'exemple même du légume rafraîchissant. D'ailleurs, il est si souvent consommé cru qu'on oublie presque qu'il peut se déguster cuit, en le cuisinant un peu comme la courgette.

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L'escalope de poulet est une tranche mince de filet sans peau prélevée dans la poitrine. Cette coupe particulière permet un nombre infini de recettes appréciées de tous, enfants et adultes. On ...