Le piment antillais est un petit piment rond et boursouflé, très fort et très parfumé. Il entre dans la composition de nombreux plats créoles. Il est utilisé comme condiment pour parfumer les ...

Le gombo, aussi appelé Okra est un petit légume vert sous forme de capsule, à la peau lisse ou duvetée et qui renferme des petites graines comestibles.En terme de goût, il ressemble un peu à ...

Appréciée pour sa saveur sucrée, la betterave est riche en vitamine B9 et en antioxydants. Elle fait la réputation des bortchs d'Europe de l'Est.

La chair des petites Tomates Cerises est ferme, juteuse, au goût très fin.

Lorsqu'il est frais, le basilic affiche des feuilles d'une belle couleur vert brillant, sans tâches. Ses tiges sont fermes et son odeur est fraîche et agréable. On le conserve au réfrigérateur, ...

La menthe fraîche est l'une des herbes les plus polyvalentes qui soient. On peut s'en servir pour aromatiser l'eau, rehausser le goût des salades ou de l'agneau, ou encore l'utiliser comme ...

La coriandre fraîche est une épice,elle aromatise le riz, les falafels, les tajines, la viande, les omelettes, les sauces, les marinades, les salades.

Le persil est une herbe aromatique comme le basilic ou la ciboulette. On le trouve séché ou bien frais entre avril et novembre. Il est utilisé pour réaliser des persillades ou parfumer des ...

Présente toute l'année sur les étals, la saison de la courgette blanche est pourtant l'été ! Allié minceur par excellence, elle se déguste aussi bien en tagliatelles, farcies qu' en gratin. ...

Présente toute l'année sur les étals, la saison de la courgette est pourtant l'été ! Allié minceur par excellence, elle se déguste aussi bien en tagliatelles, farcies qu' en gratin. Avec 95 ...

Le pe-tsaï, également appelé chou chinois, chou de Pékin ou encore chou napa ou nappa, est une plante herbacée de la famille des brassicacées, largement cultivée comme plante potagère pour ses ...

Récolté entre octobre et mai, ce légume a su se faire apprécier depuis l'Antiquité. On le déguste cuit pour un goût plus adouci, à la vapeur ou sauté à la poêle, mais il peut aussi constituer ...