Source de vitamines A, B2, B3, B6, et B12, le paleron communément appelé daube est caractérisé par une bande gélatineuse qui traverse son centre et qui ...

Cette entrecôte savoureuse halal et persillée est une pièce de choix des amateurs de bonnes chairs.

Notre faux-filet Halal par la boucherie Étoile Verte est un morceau à poêler, griller ou rôtir. Le faux-filet fait d’excellents rôtis à cuire au four avec un peu de matière grasse.

Originaire d’Afrique du Nord et d’Espagne, la composition de la merguez inclut généralement de la viande de bœuf et de la viande de mouton. De plus, la fabrication de la merguez requiert ...

Le rumsteck, rumsteak, romsteck ou romsteak est un morceau de découpe du bœuf. Il est, tout comme le sont aussi le faux-filet et l'entrecôte, principalement mangé en grillade.

Le ...